VIANOČNÁ KAPUSTNICA NA KYSLO
Ingredience
1 kg
kyslej kapusty
0,5 kg
zemiakov Zelovoc
150 g
sušených húb
125 g
kyslej smotany Mamičkine dobroty
1 dl
mlieka Mamičkine dobroty
bravčová masť Dobrá cena
150 g
hladkej múky Dobrá cena
soľ
čierne korenie Dobrá cena
kryštálový cukor
Postup
Polovicu kapusty si umyjeme v studenej vode a polovicu nie. Všetku kapustu dáme variť do osolenej vody.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a dáme variť.
Huby namočíme do vriacej vody. Keď zemiaky zmäknú, scedíme ich a pridáme do kapusty. Pridáme huby aj s vodou, v ktorej boli namočené.
V miske zmiešame kyslú smotanu, mlieko a hladnú múku. Cez sitko precedíme a pridáme do kapusty. Dochutíme soľou, korením a cukrom.
Na panvicu dáme roztopiť masť a potom pridáme hladkú múku. Restujeme do zlatista. Pridáme zásmažku do kapusty a necháme prevrieť.
