VALENTÍNSKE KOŠÍČKY
Ingredience
125 g
zmäknutého masla Tradičná kvalita
125 g
práškového cukru
2
vajcia Mamičkine dobroty
2 ČL
citrónovej kôry
125 g
hladkej múky Dobrá cena
1 ČL
kypriaceho prášku
½ ČL
jedlej sódy
2 PL
citrónového likéru
soľ
250 g
mascarpone
75 g
kyslej smotany 18%
50 g
práškového cukru
2 - 3 PL
malinového sirupu
Postup
Jamky na plechu vyplníme papierovými košíčkami.
Maslo s práškovým cukrom vyšľaháme do peny. Postupne zašľaháme žĺtky a citrónovú kôru. Primiešame zmes preosiatej múky, kypriaceho prášku, jedlej sódy a soli. Na záver jemne primiešame vyšľahaný sneh z bielkov.
Rúru vyhrejeme na 175 °C.
Cesto rozdelíme do košíčkov a vložíme do rúry. Pečieme 12 minút. Vlažné koláčiky popicháme v strede špajľou a pokvapkáme citrónovým likérom.
Mascarpone s kyslou smotanou a cukrom vymiešame do hustého krému. Pridáme malinový sirup a premiešame.
Krém dáme do košíčkov na cesto a podávame.
