SLANÝ KOLÁČ S MEDVEDÍM CESNAKOM A PEČENÝMI PAPRIKAMI
Ingredience
8
červených paprík
3 PL
olivového oleja Tradičná kvalita
100 g
medvedieho cesnaku
1
čili paprička
1
citrón ZELOVOC
400 g
ovčieho syra
3
vajcia Coop PREMIUM
3 PL
masla Tradičná kvalita
2 pláty
lístkového cesta Mamičkine dobroty
4 PL
balsamico octu
soľ
Postup
Rúru vyhrejeme na 220 °C.
Papriky prekrojíme po dĺžke na štvrťky, odstránime stopky a umyjeme. Poukladáme šupkou hore na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme ich olivovým olejom.
Pečieme 12 minút. Vyberieme ich a teplotu znížime na 170 °C.
Kým sa pečú papriky, listy medvedieho cesnaku umyjeme a osušíme. Čili papričku umyjeme, osušíme a nakrájame aj so semiačkami na drobno. Ovčí syr rozmrvíme.
Do misy dáme medvedí cesnak, čili papričku, syr, citrónovú kôru a šťavu. Pridáme vajcia a ručným mixérom rozmixujeme na jemné pyré.
Pláty lístkového cesta spojíme do jedného a vyvaľkáme. V malom hrnci roztopíme maslo a plát lístkového cesta ním potrieme. Uložíme do formy vymastenej maslom. Listy medvedieho cesnaku poukladáme na cesto a zalejeme syrovou zmesou.
Koláč vložíme do rúry a pečieme asi 35 minút.
Na hotový koláč dáme upečené papriky a zvyšok listov medvedieho cesnaku.
