Koláč z lístkového cesta s nektárinkami
Ingredience
100 g + 2 PL
mäkkého masla Tradičná kvalita
125 g
mletých mandlí
100 g
práškového cukru
1 PL
práškového cukru
1
vajce Coop PREMIUM
1
žĺtok
1 PL
hladkej múky Dobrá cena
450 g
mrazeného lístkového cesta
3
nektárinky
2 PL
mlieka Mamičkine dobroty
4 PL
nasekaných mandlí
1 PL
práškového cukru
Postup
Na prípravu mandľového krému zohrejeme na panvici 1 PL masla. Za stáleho miešania na ňom opečieme mleté mandle. Necháme trochu vychladnúť a potom zmiešame so 100 g cukru. 100 g masla vyšľaháme dopenista, pridáme mandľovú zmes a 1 vajce. Nakoniec zapracujeme múku a mandľový krém dáme na 30 minút do chladničky.
Rozmrazené lístkové cesto rozvaľkáme na plát 24 x 48 cm. Na cesto natrieme mandľový krém, pričom necháme asi 2 cm voľný okraj. Najprv preložíme dovnútra kratšie strany, potom aj tie dlhšie. Cesto preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a na 1 hodinu dáme do chladničky, aby mandľový krém stuhol.
Nektárinky umyjeme a nakrájame na mesiačiky. Žĺtok rozšľaháme s mliekom a zmesou potrieme cesto. Okraje našikmo narežeme nožom, ale neprekrajujeme. Na krém poukladáme mesiačiky nektáriniek.
Koláč pečieme pri teplote 200 °C asi 35 až 40 minút. Necháme vychladnúť.
Na 1 PL masla opečieme nasekané mandle, posypeme cukrom a necháme skaramelizovať. Krokant rozdelíme na papier na pečenie a necháme vychladnúť.
Upečený koláč podávame posypaný cukrom a rozdrobeným krokantom.
![Recept → Koláč z lístkového cesta s nektárinkami Recept → Koláč z lístkového cesta s nektárinkami](https://www.netradicnerecepty.sk/image-other/77/kolac-z-listkoveho-cesta-s-nektarinkami.png?v=1697553382)