Letná zeleninová polievka s cestovinou
Ingredience
1
cibuľa ZELOVOC
2
mrkvy ZELOVOC
2
malé cukety
1
mladý kaleráb
2 PL
oleja Coop PREMIUM
4 plátky
slaniny Mamičkine dobroty
3 PL
paradajkového pretlaku Dobrá cena
100 g
malých cestovín Dobrá cena
(mušličky, kolienka...)
1,5 až 2 l
kuracieho vývaru
soľ
mleté čierne korenie Dobrá cena
petržlenová vňať ZELOVOC
Postup
Na oleji opečieme nakrájanú slaninu, pridáme nakrájanú cibuľu, mrkvu a kaleráb a opečieme.
Potom pridáme nakrájané cukety, paradajkový pretlak a ešte krátko opečieme.
Zeleninu podlejeme vývarom a varíme asi 20 minút, polievku ochutnáme a podľa potreby dochutíme ešte soľou a korením, nasypeme malé cestoviny a varíme niekoľko minút.
Odstavíme a podávame ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.
Potom pridáme nakrájané cukety, paradajkový pretlak a ešte krátko opečieme.
Zeleninu podlejeme vývarom a varíme asi 20 minút, polievku ochutnáme a podľa potreby dochutíme ešte soľou a korením, nasypeme malé cestoviny a varíme niekoľko minút.
Odstavíme a podávame ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.
