PANNA COTTA

Želatínu si namočíme do studenej vody a necháme zmäknúť.

Smotanu si zvaríme s cukrom a vanilkou, aby nevrela, ináč by želatína po jej pridaní stratila svoje schopnosti. Jemne rozmiešame a precedíme cez sitko. Nalejeme do pripravených pohárov alebo misiek.
Necháme vychladnúť a potom stuhnúť v chladničke niekoľko hodín alebo ideálne cez noc.

Pred servírovaním si na panvici zredukujeme mrazené jahody a vychladnutú zmes nalejeme na stuhnutú panna cottu.