LOSOSOVÝ TATARÁK
Ingredience
10
vajec Coop PREMIUM
soľ
200 g
čerstvého lososa
100 g
údeného lososa
1
šalotka
čerstvý kôpor
2 PL
hrubozrnnej horčice
kaviár z lososa
čierne korenie Dobrá cena
3 PL
majonézy Mamičkine dobroty
2 PL
sójovej omáčky
2
jarné cibuľky
1
čerstvá uhorka ZELOVOC
Postup
Vajcia uvaríme v osolenej vode, ochladíme, ošúpeme, rozpolíme a žĺtka vyberieme. Žĺtka dáme na bok.
Lososa nakrájame na maličké kocky a vložíme do sójovej omáčky. Necháme 1 hodinu odpočívať.
Šalotku nakrájame na jemno, údeného lososa nakrájame na malé kocky, uhorku tiež. Pridáme lososa, ktorého sme vybrali zo sójovej omáčky. Pridáme nasekaný kôpor, hrubozrnnú horčicu, majonézu, korenie, soľ a nastrúhaný žĺtok. Zmes dôkladne zamiešame a vkladáme do lodičiek z bielkov. Dozdobíme kaviárom a jarnou cibuľkou.
Lososa nakrájame na maličké kocky a vložíme do sójovej omáčky. Necháme 1 hodinu odpočívať.
Šalotku nakrájame na jemno, údeného lososa nakrájame na malé kocky, uhorku tiež. Pridáme lososa, ktorého sme vybrali zo sójovej omáčky. Pridáme nasekaný kôpor, hrubozrnnú horčicu, majonézu, korenie, soľ a nastrúhaný žĺtok. Zmes dôkladne zamiešame a vkladáme do lodičiek z bielkov. Dozdobíme kaviárom a jarnou cibuľkou.
