PIKANTNÁ POLIEVKA S TOFU
Ingredience
200 g
údeného tofu
hliva ustricová
2 ks
zeleninového bujónu Tradičná kvalita
2
mrkvy Zelovoc
sterilizované bambusové výhonky
200 g
stopkového zeleru
3 PL
oleja Coop PREMIUM
6 PL
sójovej omáčky
3 ČL
čili
3 PL
octu Dobrá cena
3 PL
cukru
2
vajcia Coop PREMIUM
2 PL
zemiakového škrobu
voda
100 g
strukov hrášku
100 g
mrazeného hrášku Dobrá cena
2
jarné cibuľky
1
cibuľa Zelovoc
20 g
zázvoru
1
strúčik cesnaku Zelovoc
koriander
Postup
Na oleji opražíme nasekanú cibuľku, zázvor a cesnak.
Nakrájame si na kocky mrkvu, zeler, hrášok a zarestujeme. Pridáme hlivu, čili a premiešame. Restujeme, podlejeme vodou, pridáme bujón a zamiešame. Pridáme tofu, bambusové výhonky, hrášok a povaríme 10 minút.
Do 1 dcl vody primiešame solamil a postupne po lyžiciach pridávame na zahustenie - stále pritom miešame. Necháme prevrieť. Odstavíme z ohňa a zamiešame vajíčko. Pridáme ocot, sójovú omáčku a cukor. Na záver pridáme jarnú cibuľku a koriander. Naposledy premiešame a polievka je hotová.
Nakrájame si na kocky mrkvu, zeler, hrášok a zarestujeme. Pridáme hlivu, čili a premiešame. Restujeme, podlejeme vodou, pridáme bujón a zamiešame. Pridáme tofu, bambusové výhonky, hrášok a povaríme 10 minút.
Do 1 dcl vody primiešame solamil a postupne po lyžiciach pridávame na zahustenie - stále pritom miešame. Necháme prevrieť. Odstavíme z ohňa a zamiešame vajíčko. Pridáme ocot, sójovú omáčku a cukor. Na záver pridáme jarnú cibuľku a koriander. Naposledy premiešame a polievka je hotová.
