PÁJ S KURČAŤOM A HUBAMI
Ingredience
4 ks
kuracích pŕs
1
viazanička jarnej cibuľky
150 g
lesných húb
2 PL
olivového oleja Tradičná kvalita
1 PL
masla Tradičná kvalita
¼ ČL
muškátového orieška
2
bobkové listy Dobrá cena
2
stonky čerstvého tymianu
2 PL
kyslej smotany Mamičkine dobroty
1 PL
hladkej múky Dobrá cena
1 PL
horčice Tradičná kvalita
300 ml
kuracieho vývaru Tradičná kvalita
300 g
lístkového cesta Mamičkine dobroty
1
vajce Mamičkine dobroty
soľ
čierne mleté korenie Dobrá cena
Postup
Kuracie prsia očistíme a nakrájame na pásiky. Jarnú cibuľku nakrájame nahrubo, huby na plátky.
V pekáči rozohrejeme olej s maslom a orestujeme mäso. Potom pridáme cibuľku a krátko opečieme. Pridáme nastrúhaný muškátový oriešok, bobkový list, tymian a huby. Napokon primiešame smotanu, hladkú múku, horčicu a zalejeme vývarom. Krátko povaríme a potom hmotu vylejeme do pekáča.
Lístkové cesto rozbalíme, prikryjeme ním pekáč a okraje zrolujeme. Cesto popicháme vidličkou a potrieme vajíčkom.
Pečieme v rúre 20 minút na 200 °C.
V pekáči rozohrejeme olej s maslom a orestujeme mäso. Potom pridáme cibuľku a krátko opečieme. Pridáme nastrúhaný muškátový oriešok, bobkový list, tymian a huby. Napokon primiešame smotanu, hladkú múku, horčicu a zalejeme vývarom. Krátko povaríme a potom hmotu vylejeme do pekáča.
Lístkové cesto rozbalíme, prikryjeme ním pekáč a okraje zrolujeme. Cesto popicháme vidličkou a potrieme vajíčkom.
Pečieme v rúre 20 minút na 200 °C.
