MARHUĽOVÉ KNEDLIČKY

Uvarené zemiaky ošúpeme a postrúhame. Pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme tuhšie cesto. Vyvaľkáme na plát hrubý asi 4 mm a pokrájame na štvorčeky cca 4x4 cm. Marhule vykôstkujeme a každú zabalíme do štvorčeka cesta. Uzavrieme a vytvarujeme guľky.

Knedličky vložíme do vriacej vody a varíme, kým nevyplávajú na povrch. Potom ich necháme odkvapkať.

Podávame s roztopeným maslom, strúhankou a práškovým cukrom.