Postup
Čerstvé paradajky narežeme na vrchu do kríža. Ponoríme ich do vriacej vody na 1minútu a následne do studenej vody.
Na olivovom oleji osmažíme drvený cesnak a pridáme ošúpané a nakrájané paradajky, stéviu a vínny ocot. Podusíme 5 minút, pridáme konzervy paradajok aj pasírované paradajky. Privedieme k varu a odstavíme.
Podávame s cícerom a čerstvou mätou.