BRAVČOVÁ SVIEČKOVICA S BRYNDZOVOU PLNKOU
Ingredience
400 g
bravčovej sviečkovice
120 g
uvarených zemiakov ZELOVOC
130 g
bryndze Mamičkine dobroty
1
žĺtok
vetvičky rozmarínu
soľ
čierne mleté korenie Dobrá cena
olej Coop PREMIUM
Postup
Sviečkovicu umyjeme, očistíme, osušíme a rozklepeme na plát. Osolíme a okoreníme.
Vychladnuté zemiaky najemno nastrúhame, pridáme bryndzu, žĺtok a nasekané listy rozmarínu. Podľa chuti osolíme, okoreníme a premiešame.
Rúru vyhrejeme na 190 °C.
Ochutenú plnku rozotrieme na plát mäsa a zvinieme do rolky. Alobal potrieme olejom a položíme naň mäso a zabalíme. Uložíme do zapekacej misy, podlejeme vodou a vložíme na 30 minút do rúry.
Upečené a vychladené mäso nakrájame na pláty, ktoré dozdobíme hráškovými výhonkami. Podávame s varenými zemiakmi.
Vychladnuté zemiaky najemno nastrúhame, pridáme bryndzu, žĺtok a nasekané listy rozmarínu. Podľa chuti osolíme, okoreníme a premiešame.
Rúru vyhrejeme na 190 °C.
Ochutenú plnku rozotrieme na plát mäsa a zvinieme do rolky. Alobal potrieme olejom a položíme naň mäso a zabalíme. Uložíme do zapekacej misy, podlejeme vodou a vložíme na 30 minút do rúry.
Upečené a vychladené mäso nakrájame na pláty, ktoré dozdobíme hráškovými výhonkami. Podávame s varenými zemiakmi.
