Postup
Jánske sklo alebo alobal vymastíme maslom. Nakrájané zemiaky naukladáme na spodok, osolíme a okoreníme.
Na zemiaky uložíme osolené a okorenené stehná, cibuľu, slaninu a klobásu. Prekryjeme opäť zemiakmi.
Alobal zatvoríme ako kapsu, jánske sklo prikryjeme pokrievkou. Pečieme 1 hodinu na 170 °C.