Kysnutý orechový závin
Ingredience
600 g
polohrubej múky Dobrá cena
250 g
margarínu
70 g
práškového cukru
30 g
droždia Tradičná kvalita
2
vajcia Coop PREMIUM
200 ml
mlieka Mamičkine dobroty
soľ
200 g
mletých orechov
200 g
kryštálového cukru
100 ml
vody
citrónová kôra
mletá škorica
Postup
Margarín rozdrobíme s múkou, pridáme droždie rozmiešané s cukrom a trochu ohriatym mliekom. Pridáme vajce, soľ a vypracujeme hladké cesto. Prikryjeme ho utierkou a na teplom mieste necháme vykysnúť.
Na plnku zmiešame cukor s vodou a zohrievame, kým sa cukor nerozpustí. Potom pridáme mleté orechy a dochutíme ešte citrónovou kôrou a škoricou.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 2 cm. Na rozvaľkaný plát natrieme pripravenú plnku, zvinieme a závin preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajcom. Necháme ešte pol hodinu podkysnúť, znovu potrieme vajcom.
Rúru vyhrejeme na 190 °C, vložíme do nej závin a upečieme dozlatista. Hotový závin posypeme cukrom.
Na plnku zmiešame cukor s vodou a zohrievame, kým sa cukor nerozpustí. Potom pridáme mleté orechy a dochutíme ešte citrónovou kôrou a škoricou.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 2 cm. Na rozvaľkaný plát natrieme pripravenú plnku, zvinieme a závin preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajcom. Necháme ešte pol hodinu podkysnúť, znovu potrieme vajcom.
Rúru vyhrejeme na 190 °C, vložíme do nej závin a upečieme dozlatista. Hotový závin posypeme cukrom.
