Pečené kuracie prsia na šošovici
Ingredience
1 balík
šošovice Tradičná kvalita
bobkový list Dobrá cena
2
cibule ZELOVOC
2
strúčiky cesnaku ZELOVOC
soľ
zväzok petržlenovej vňate
olivový olej Tradičná kvalita
trocha cukru
mleté čierne korenie Dobrá cena
šťava z citróna ZELOVOC
4
kuracie prsia
Postup
Šošovicu deň vopred namočíme, potom scedíme, pridáme k nej čerstvú vodu, bobkový list, polovicu cibule, cesnak a varíme do zmäknutia.
Hotovú šošovicu scedíme, vývar môžeme použiť ako základ výdatnej polievky. Necháme vychladnúť, dochutíme soľou, pridáme trochu olivového oleja, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, citrónovú šťavu aj trochu cukru a korenia. Necháme odležať.
Kuracie prsia potrieme olejom, osolíme, okoreníme a upečieme v rúre pri 200 °C dozlatista. Trvá to asi 20 až 30 minút. Potom ich nakrájame na tenké plátky a hneď podávame so šošovicou.
Hotovú šošovicu scedíme, vývar môžeme použiť ako základ výdatnej polievky. Necháme vychladnúť, dochutíme soľou, pridáme trochu olivového oleja, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, citrónovú šťavu aj trochu cukru a korenia. Necháme odležať.
Kuracie prsia potrieme olejom, osolíme, okoreníme a upečieme v rúre pri 200 °C dozlatista. Trvá to asi 20 až 30 minút. Potom ich nakrájame na tenké plátky a hneď podávame so šošovicou.
