Osie hniezda
Ingredience
400 g
hladkej múky Dobrá cena
20 g
droždia Tradičná kvalita
2
žĺtky z vajec Coop PREMIUM
200 ml
mlieka Mamičkine dobroty
1 PL
kryštálového cukru
100 g
masla Tradičná kvalita
100 g
práškového cukru
150 g
mletých vlašských orechov
2 bal.
vanilkového cukru
Postup
Do vlažného mlieka dáme trochu cukru, rozdrobené droždie a necháme vykysnúť. Do misy dáme preosiatu múku, kvások, 100 ml mlieka, žĺtky a vypracujeme cesto.
Hotové cesto rozvaľkáme, natrieme ho zmesou masla a práškového cukru, posypeme orechami a tiež vanilkovým cukrom. Cesto opatrne zvinieme a pripravenú roládu nakrájame na kolieska hrubé asi 1,5 cm.
Kolieska poukladáme na vymastený alebo papierom na pečenie vystlaný plech, necháme v teple ešte trištvrte hodinu kysnúť a potom pri 180 °C pečieme asi 15 až 20 minút.
Hotové cesto rozvaľkáme, natrieme ho zmesou masla a práškového cukru, posypeme orechami a tiež vanilkovým cukrom. Cesto opatrne zvinieme a pripravenú roládu nakrájame na kolieska hrubé asi 1,5 cm.
Kolieska poukladáme na vymastený alebo papierom na pečenie vystlaný plech, necháme v teple ešte trištvrte hodinu kysnúť a potom pri 180 °C pečieme asi 15 až 20 minút.
