Postup
Uvarené zemiaky olúpeme a prelisujeme do misy. Pridáme prelisovaný tvaroh, hrubú múku, vajce aj soľ a vypracujeme cesto.
Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm, pokrájame na štvorce.
Marhule odkôstkujeme a namiesto kôstky dáme do stredu kocku cukru. Poukladáme ich na štvorce cesta a vyformujeme knedličky.
Knedličky varíme vo vriacej osolenej vode asi 8 minút, vyberieme, rozdelíme na taniere, polejeme rozpusteným maslom a posypeme škoricovým cukrom.